Việc này giúp gì
Một đơn mở theo bàn, thu tiền lúc khách về
Ở quán ăn, khách gọi món rồi ngồi lại, gọi thêm, cuối bữa mới trả tiền. Phần mềm mở một đơn gắn với bàn, đẩy món lên bếp ngay khi bạn gửi, và giữ đơn mở cho tới lúc thanh toán. Đơn mở chưa trừ kho và chưa ghi doanh thu cho tới khi khách trả tiền.
Cần có trước
- Đã bật hình thức phục vụ tại chỗ (bước 1 bên dưới).
- Nếu muốn quản theo bàn: đã khai danh sách bàn ở Bán hàng › Bàn phục vụ. Không khai bàn thì vẫn bán được, dùng nhãn tự do.
- Nếu có bếp: đã khai khu chế biến - xem màn hình bếp.
Bật một lần
Chọn hình thức phục vụ cho quán
Vào Cấu hình › Hình thức phục vụ và chọn cách quán chạy:
- Bán nhanh - trả ngay. Mặc định, như bán lẻ và tạp hóa: tính tiền ngay.
- Phục vụ tại chỗ - trả sau. Quán chỉ phục vụ tại chỗ.
- Cả hai. Thu ngân chọn từng đơn - vừa bán mang đi vừa phục vụ tại chỗ.
Và chọn cách gửi món sang bếp: Bấm gửi theo lượt (gọi xong một lượt thì bấm Gửi bếp), hoặc Tự động khi thêm món (mỗi món thêm vào đơn tự lên bếp ngay). Ở đây cũng đặt được Phí phục vụ theo phần trăm.
Các bước
Một lượt phục vụ tại chỗ
-
Chọn món cho khách
Ở màn bán hàng, chọn món như bình thường.
-
Mở đơn theo bàn
Bấm Mở đơn / Bàn, chọn một bàn trong danh sách hoặc gõ nhãn tự do (tên khách, hoặc "Mang đi"), rồi bấm Mở đơn. Đơn được gắn nhãn bàn, hiện ở góc trên.
-
Gửi bếp
Bấm Gửi bếp để đẩy món sang bếp. Nếu quán đặt gửi tự động thì không cần bấm. Món lên ngay màn hình bếp, kèm nhãn bàn để bếp biết làm cho bàn nào.
-
Gọi thêm khi khách cần
Mở lại đơn của bàn qua nút Bàn / Đơn mở, chọn thêm món rồi Gửi bếp tiếp. Chỉ món mới được gửi; món đã gửi bếp không làm lại.
-
Thanh toán khi khách về
Mở lại đơn của bàn rồi bấm Thanh toán như bình thường. Đến lúc này hệ thống mới trừ kho và ghi doanh thu.
Công cụ ở quầy
Phí phục vụ, đặt cọc, tách và gộp bill
- Phí phục vụ. Nếu đã đặt phần trăm ở cấu hình, phí tự cộng vào bill của đơn phục vụ tại chỗ, hiện thành một dòng riêng trong tổng tiền.
- Đặt cọc. Khi đơn đang mở, bấm Đặt cọc và nhập số khách đưa trước. Bill hiện "Đã đặt cọc" và "Còn phải thu"; lúc thanh toán chỉ thu phần còn lại.
- Tách bill. Bấm Tách bill, tích các món cần chuyển sang một bill mới (để lại ít nhất một món ở bill cũ). Dùng khi khách cùng bàn muốn trả riêng.
- Gộp bill. Trong danh sách Bàn / Đơn mở, bấm nút gộp ở một đơn để dồn nó vào đơn đang mở. Dùng khi khách chuyển bàn hoặc trả gộp. Món đã gửi bếp vẫn giữ trạng thái đã gửi.
Sơ đồ bàn và QR
Nhìn cả quán, và cho khách tự gọi
Sơ đồ bàn (Bán hàng › Sơ đồ bàn) hiện toàn bộ bàn theo khu vực, màu theo trạng thái: xanh là trống, đỏ là đang phục vụ, cam là đã gửi bếp. Bấm bàn trống để mở đơn mới ngay tại bàn; bấm bàn đang phục vụ để mở lại đơn. Màn tự cập nhật mỗi vài giây.
Mỗi bàn có một mã QR riêng (Bán hàng › Bàn phục vụ › nút QR). Dán lên bàn, khách quét bằng điện thoại là mở thực đơn của quán, chọn món và bấm gửi bếp - không cần cài app, không đăng nhập. Món tự vào đơn của bàn và lên bếp ngay.
Hỏi đáp
Những chỗ hay vướng
Bật phục vụ tại chỗ có ảnh hưởng cửa hàng bán lẻ không?
Không. Nếu chọn "Cả hai", thu ngân chọn từng đơn là bán mang đi hay phục vụ tại chỗ. Chọn "Bán nhanh - trả ngay" thì mọi thứ như cũ.
Một bàn mở được mấy đơn?
Một bàn tại một thời điểm chỉ có một đơn đang phục vụ. Bấm vào bàn đang có khách sẽ mở lại đúng đơn đó, không tạo đơn mới.
Đơn mở đã trừ kho chưa?
Chưa. Đơn mở chưa trừ kho và chưa ghi doanh thu cho tới khi thanh toán - giống một đơn chưa tính tiền.
Gộp bill thì món đã gửi bếp có bị làm lại không?
Không. Khi gộp hoặc tách, các món đã gửi bếp giữ nguyên trạng thái đã gửi, bếp không làm lại.